一、詢價(jià)概況

1.詢價(jià)人：安徽省通和房地產(chǎn)集團(tuán)宿州有限公司。

2.詢價(jià)物料名稱：通和云苑食堂承包運(yùn)營(yíng)。

3.詢價(jià)范圍：滿足日常就餐人數(shù)為早餐約15人、午餐約40人、晚餐約22人（周六日早飯不提供，午餐、晚餐正常供應(yīng)），1個(gè)包廂供應(yīng)。早餐標(biāo)準(zhǔn)為，各式湯類、粥類、餃子、包子等；午餐菜品標(biāo)準(zhǔn)大葷一道，半葷一道，蔬菜兩道，主食一份、一份湯；晚餐菜品標(biāo)準(zhǔn)：半葷一道，蔬菜一道，米飯及面點(diǎn) 湯類一份,所用米面油類不得低于現(xiàn)有檔次，

如遇招待，另行結(jié)算。如需購(gòu)買預(yù)制菜及鹵菜等價(jià)格不高于周邊大型超市價(jià)格。食材要求：不得食用野生動(dòng)物、魚(yú)翅等高價(jià)菜肴；菜品要求原汁原味、花樣翻新，具體標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)就餐人數(shù)和行業(yè)規(guī)定綜合考慮。

4.服務(wù)地址：通和云苑項(xiàng)目食堂。

5.服務(wù)時(shí)間：2024年4月-2025年4月，服務(wù)期限為1年（具體服務(wù)起算時(shí)間以招標(biāo)人出具的進(jìn)駐通知單時(shí)間為準(zhǔn)）。

6.服務(wù)方式：委托全包方式，即人力服務(wù)+食材采購(gòu)。

7.服務(wù)經(jīng)費(fèi)概算:根據(jù)現(xiàn)有人員就餐情況，設(shè)置控制價(jià)為 27500 元/月，后期根據(jù)人員變動(dòng)情況，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，其中早餐約6元/人，中餐約15元/人，晚餐約10元/人，報(bào)價(jià)人報(bào)價(jià)不得高于本次服務(wù)經(jīng)費(fèi)概算。

二、報(bào)價(jià)人要求

1.在中國(guó)境內(nèi)注冊(cè)且具有獨(dú)立法人資格。

2.提供餐飲類有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、法人證明及授權(quán)委托書(shū)。

三、報(bào)價(jià)要求

1.本次詢價(jià)方式為固定總價(jià)包干，同時(shí)需提供首周菜譜。固定總價(jià)包括但不限于人工費(fèi)、物料采購(gòu)費(fèi)、運(yùn)營(yíng)費(fèi)（油煙道清洗/垃圾清運(yùn)/消殺保潔/物耗等）、運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、管理費(fèi)、利潤(rùn)、風(fēng)險(xiǎn)費(fèi)、稅金等全部費(fèi)用。

注；物耗費(fèi)用廚房?jī)?nèi)（毛巾、洗潔精、紙巾）等相關(guān)耗材由承包方自行解決，用餐區(qū)耗材（洗潔精、毛巾、紙巾、牙簽）等耗材由本公司自行承擔(dān)，碗筷本公司用餐人員自行準(zhǔn)備，包間所用餐盤(pán)、酒盅等用品由本公司承擔(dān)，食堂內(nèi)所用餐盤(pán)由承包方自行承擔(dān),廚房設(shè)備日常維護(hù)保潔由承包方解決，如遇損壞(非人為）由本公司承擔(dān)。

2.除詢價(jià)人要求的變更增減外，本次詢價(jià)清單范圍內(nèi)的量及中標(biāo)人的報(bào)價(jià)在結(jié)算時(shí)一律不再調(diào)整。最終結(jié)算價(jià)格以雙方書(shū)面確認(rèn)的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際驗(yàn)收交付數(shù)量為準(zhǔn)。

四、服務(wù)要求

1.使用的油米面品質(zhì)不得低于現(xiàn)在所用品質(zhì)，食用油需用非轉(zhuǎn)基因用油。

2.人員配備食堂大廚1人,食堂二廚1人,以上人員要求身體健康，無(wú)大病史，需要健康證。

3.能夠在2小時(shí)內(nèi)響應(yīng)緊急接待的人員調(diào)度和菜品采購(gòu)工作，做好一周自助餐菜單和每日采購(gòu)的公示工作。

4.食堂人員的崗前培訓(xùn)、健康證辦理工作。食堂人員工資、福利的發(fā)放、社保繳納，食堂人員服裝的定制、體檢等。

5.食堂日常衛(wèi)生、安全管理，菜品質(zhì)量驗(yàn)收，食品留樣等。

6.每季度開(kāi)展一次常規(guī)的安全衛(wèi)生檢查、一次應(yīng)急演練、一次職工的崗位培訓(xùn)。

7.根據(jù)時(shí)令翻新菜單，調(diào)劑職工口感。根據(jù)就餐人數(shù)提供采購(gòu)需求，不得超量采購(gòu)菜品形成不必要庫(kù)存，不使用不新鮮的食材。

五、物料價(jià)款支付

報(bào)價(jià)單位可使用刷卡系統(tǒng)，詢價(jià)人根據(jù)月度考核情況（考核表詳見(jiàn)附件2）及就餐員工實(shí)際消費(fèi)情況按月結(jié)算（以刷卡系統(tǒng)的原始數(shù)據(jù)為準(zhǔn)），吃飯人員上下浮動(dòng)不得超過(guò)10%，每月經(jīng)詢價(jià)人進(jìn)行月度考核后，投標(biāo)方需提供增值稅專用發(fā)票及對(duì)公匯款賬戶。

六、詢價(jià)文件的獲取

1.詢價(jià)文件的獲取地址：宿州高新區(qū)通和云苑項(xiàng)目綜合辦

2.詢價(jià)人聯(lián)系方式:朱經(jīng)理：18156051077

七、詢價(jià)響應(yīng)文件的遞交

1.詢價(jià)響應(yīng)文件正本裝袋密封，并在密封處加蓋報(bào)價(jià)人單位公章。

2.詢價(jià)響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間：2024年  4月 24 日中午12點(diǎn)整。

3.詢價(jià)響應(yīng)文件遞交地點(diǎn)：宿州市高新區(qū)淮海北路與濉河路交匯處通和云苑營(yíng)銷中心綜合辦。

八、評(píng)標(biāo)辦法和標(biāo)準(zhǔn)

1、合格性評(píng)審（符合性審查），主要評(píng)審內(nèi)容如下：

1.1符合資格要求。

1.2符合安全生產(chǎn)、工期等要求。

1.3服務(wù)方案符合性評(píng)審。

1.4其他同類業(yè)績(jī)、無(wú)不良記錄等符合性評(píng)審。

評(píng)審委員會(huì)由3人及以上單數(shù)組成，組建方式按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。如評(píng)審委員會(huì)對(duì)同一詢價(jià)申請(qǐng)人響應(yīng)性文件意見(jiàn)不一致的，按照“少數(shù)服從多數(shù)”原則確定最終評(píng)審結(jié)論。

1.5報(bào)價(jià)評(píng)審，只有通過(guò)符合性評(píng)審的詢價(jià)申請(qǐng)人，才可進(jìn)入報(bào)價(jià)評(píng)審。

1.6對(duì)通過(guò)符合性評(píng)審的詢價(jià)申請(qǐng)人報(bào)價(jià)進(jìn)行詳細(xì)評(píng)審（包括分項(xiàng)報(bào)價(jià)和總價(jià)）選擇詳細(xì)評(píng)審合格的最低報(bào)價(jià)單位。

1.6根據(jù)符合資格要求、質(zhì)量和服務(wù)相等，報(bào)價(jià)最低的原則確定項(xiàng)目實(shí)施單位。

九、其他事項(xiàng)

1.詢價(jià)人對(duì)入圍及未入圍的原因不做解釋。

安徽省通和房地產(chǎn)集團(tuán)宿州有限公司

2024年4月16日